Die Vision
Cremiger Milchreis trifft auf schmelzende Peanut-Caramel-Stücke, darüber ein fließender Erdnuss-Swirl und zum Abschluss Walnuss-Crunch. Soulfood, das löffelweise leuchtet.
Die Schatzkammer (Zutaten für 3–4 Portionen)
Basis (Klassisch oder Schnell):
- 200 g Milchreis & 800 ml Milch (oder Barista-Hafer)
- 200 ml Sahne (optional für extra Cremigkeit)
- 30–40 g Zucker
- Alternativ: 2 Pck. RUF Milchreis & 500 ml Milch
Das Herzstück & Topping:
- 1 Tafel Milka mmmax Peanut Caramel (500 g)
- 3 EL Erdnussbutter & 100 ml Sahne
- 2 EL brauner Zucker
- Eine Handvoll Walnüsse (geröstet)
Die Zubereitung
1. Milchreis kochen
Milch (und Sahne) erhitzen, Reis einrühren und bei kleiner Hitze sanft köcheln lassen. Regelmäßig rühren! Zucker erst am Ende hinzufügen. Tipp: Den Reis lieber etwas flüssiger lassen, er zieht beim Abkühlen noch nach.
2. Peanut-Caramel Fusion
Den fertigen Milchreis kurz abkühlen lassen (warm, nicht heiß). Die Schokolade in 1 cm große Stücke schneiden und unterheben. Dabei passiert die Magie: Die Schokolade schmilzt, das Karamell zieht Strudel und die Erdnüsse bleiben knackig.
Das goldene Finale
3. Erdnuss-Karamell-Swirl
Erdnussbutter, Sahne und braunen Zucker sanft erwärmen (Topf oder Mikrowelle), bis eine glänzende, gießfähige Soße entsteht.
4. Anrichten
Den marmorierten Milchreis in Schalen füllen, den warmen Swirl großzügig darüber ziehen und mit den gehackten, gerösteten Walnüssen krönen.
Ein herzhaftes Gedicht aus Karamell und Erdnuss. Guten Appetit! 🌙✨